Bombe de chocolat Espresso, Brésil, Plante à café

À propos du produit

Chocolate Bomb est un espresso intense dans lequel les fèves de deux régions brésiliennes se combinent pour créer un arôme aux notes dominantes de chocolat au lait et de dessert, avec des accents de raisins secs et de noix. Grâce au traitement naturel des grains dans des boîtes statiques - avec une température et une circulation d'air contrôlées - le café acquiert un caractère fruité distinct. Cette méthode de séchage préserve la douceur intense qui se manifeste à chaque gorgée. Il s'agit d'un café dont le profil semble simple, mais qui est en fait riche de cette simplicité.

Dominée par les saveurs du chocolat au lait et l'arôme du chocolat de dessert, combinées au fruité subtil des raisins secs et à la douceur des noix.

Les fèves sont traitées naturellement par séchage dans des boîtes statiques pour des profils d'arômes plus fruités et expressifs, cette méthode n'utilise pas d'eau.

Café torréfié dans un torréfacteur polonais.

L'étiquette de cette édition anniversaire a été conçue par Mateusz Machalski.

DÉTAILS

Pays : BRÉSIL

Traitement : NATUREL

Variété : MIX

Profil sensoriel : CHOCOLAT LAITIER - COCAO - RHINES - NOIX

Brassage

1Nous infusons 18 g de café, obtenant ainsi 38 g d'infusion. Calibrez le moulin pour que le temps d'infusion soit de 29 secondes. Si vous souhaitez ressentir la densité du chocolat et des noix avec un accent de raisin légèrement acide, réduisez la quantité d'espresso à 34 g, avec un temps d'infusion de 28 secondes.

À propos de la marque

COFFEE PLANT est un torréfacteur polonais de spécialités de café qui est né d'une passion. Depuis sa création, il met l'accent sur une sélection rigoureuse des grains, une approche transparente du produit et une prise de conscience de son devoir de protéger la planète. Elle présente une large gamme de cafés, dédiés à différentes méthodes d'infusion - parmi eux, des offres permanentes et saisonnières pour l'infusion à la volée, le café expresso (également utilisable dans les cafés au lait), ainsi que le café décaféiné. La plus haute qualité des grains torréfiés est supervisée par le torréfacteur en chef Kir Lebedzeu, plusieurs fois champion dans des concours de café, notamment vice-champion de la Brewers Cup'22 en Pologne. Le processus de torréfaction est effectué à l'aide du four innovant Diedrich avec brûleurs infrarouges, qui permet de réduire la consommation de gaz et les émissions polluantes. La marque est la première en Pologne à proposer des capsules de café de spécialité écologiques - le produit est 100 % compostable et se décompose complètement dans des conditions de compostage domestique en 26 semaines. Les créateurs de COFFEE PLANT, grâce à une combinaison de connaissances et de pratiques, ont créé une marque de produits haut de gamme qui inspirent la découverte et le voyage parmi les saveurs et les arômes.