Guatemala Huehuetenango Kaffee, Kaffeepflanze
- Guatemala Huehuetenango ist ein Kaffee mit tiefem, reichem Charakter. Bohnen aus der Region Huehuetenango, die mit der gewaschenen Methode verarbeitet werden, vereinen Noten von grünem Apfel, reifer Aprikose und Toffee und schaffen so eine harmonische.
Ausführliche Beschreibung
Über das Produkt
Guatemala Huehuetenango ist ein Kaffee, der sich durch seine Komplexität und Geschmackstiefe auszeichnet. Die Bohnen stammen von kleinen und mittelgroßen Bauernhöfen aus der Region und weisen die für die Region typische, reichhaltige Süße auf. Das Ergebnis sind deutliche Noten von Toffee, Karamell, der Duft von grünem Apfel und der Nachgeschmack reifer Aprikose. Durch die gewaschene Verarbeitung werden reine und ausgewogene Aromen hervorgebracht, während die natürliche Süße erhalten bleibt. Die außergewöhnliche Dichte der Bohnen, die durch den Anbau in hochgelegenen Gebieten mit intensiver Sonneneinstrahlung entsteht, verleiht dem Kaffee sein volles Aroma und seinen befriedigenden Charakter. Huehuetenango liegt im Nordwesten des Landes, nahe der mexikanischen Grenze, und hat sich zu einem der berühmtesten Kaffeeanbaugebiete Guatemalas entwickelt. Dies hat zu einem gestiegenen Interesse an lokalen Bauernhöfen geführt, in denen Frauen eine Schlüsselrolle spielen. Sie beteiligen sich aktiv an der Kaffeeproduktion, von der Ernte bis zur Verarbeitung, und tragen so zur Stärkung der lokalen Gemeinschaften bei. Guatemala Huehuetenango ist ein vollmundiger, interessanter und sehr zufriedenstellender Kaffee.
Dominante Noten von Toffee und einem Akzent von grünem Apfel, ergänzt durch einen subtilen Aprikosen-Nachgeschmack.
Bohnen, die mit der gewaschenen Methode verarbeitet werden, was ein sauberes und ausgewogenes Geschmacksprofil gewährleistet.
Der Kaffee wird in einer polnischen Rösterei geröstet.
DETAILS
Land: GUATEMALA
Verarbeitung: GEWASCHEN
Sorte: MIX
Sensorisches Profil: GRÜNER APFEL · APRIKOSE · TOFFEE
Brühen
Verwenden Sie 17 g, gemahlen auf einer Comandante-Mühle mit 15 Klicks. Erhitzen Sie das Wasser auf 96 °C. Gießen Sie entsprechend über die Zeit:
0:00 – 45 ml
0:30 - 120 ml
1:00 - 180 ml
1:30 - 240 ml
2:00 - 300 ml
Zum Schluss vorsichtig umrühren.
Über die Marke
COFFEE PLANT ist eine polnische Rösterei für Spezialitätenkaffee, die aus einer Leidenschaft heraus entstanden ist. Seit ihrer Gründung legt sie Wert auf eine sorgfältige Auswahl der Bohnen, einen transparenten Umgang mit dem Produkt und ein Bewusstsein für die Verantwortung gegenüber dem Planeten. Die Rösterei bietet eine breite Palette von Kaffeesorten an, die für verschiedene Zubereitungsmethoden geeignet sind - darunter ständige und saisonale Angebote für die Aufgussmethode, Espressokaffee (auch für Milchkaffee) sowie entkoffeinierten Kaffee. Die höchste Qualität der gerösteten Bohnen wird von Chefröster Kir Lebedzeu überwacht - einem mehrfachen Gewinner von Kaffeewettbewerben, darunter der Vizemeister des polnischen Brewers Cup'22. Das Röstverfahren wird mit dem innovativen Diedrich-Ofen mit Infrarotbrennern durchgeführt, der einen geringeren Gasverbrauch und weniger Emissionen ermöglicht. Die Marke ist die erste in Polen, die ökologische Kaffeespezialitätenkapseln anbietet - das Produkt ist zu 100 % kompostierbar und zersetzt sich unter häuslichen Kompostbedingungen innerhalb von 26 Wochen vollständig. Die Schöpfer von COFFEE PLANT haben durch die Kombination von Wissen und Praxis eine Marke mit Premium-Produkten geschaffen, die zum Entdecken und Reisen zwischen Geschmäckern und Aromen anregen.