Przelew singiel - Gwatemala Huehuetenengo, Coffee Plant

O produkcie

Gwatemala Huehuetenango to kawa, która wyróżnia się złożonością i głębią smaku. Ziarna, pochodzące z małych i średnich farm regionu, ujawniają bogatą słodycz typową dla tego obszaru. Wynikiem są wyraźne nuty toffi, karmelu oraz zapach zielonego jabłka i posmak dojrzałej moreli. Obróbka metodą washed pozwala wydobyć czyste i zbalansowane aromaty, zachowując jednocześnie naturalną słodycz. Wyjątkowa gęstość ziaren, wynikająca z upraw na wysokich terenach przy intensywnym nasłonecznieniu, nadaje kawie pełnię smaku i satysfakcjonujący charakter. Położone w północno-zachodniej części kraju, w pobliżu granicy z Meksykiem, Huehuetenango stało się jednym z najsłynniejszych obszarów uprawy kawy w Gwatemali. Wpłynęło to na wzrost zainteresowania lokalnymi farmami, gdzie kluczową funkcję pełnią kobiety. Aktywnie uczestniczą w produkcji kawy, od zbiorów po obróbkę, co przyczynia się do wzmocnienia lokalnych społeczności. Gwatemala Huehuetenango to kawa bogata, ciekawa i dająca dużo satysfakcji.

Dominujące nuty toffi i akcent zielonego jabłka uzupełnione subtelnym posmakiem moreli.

Ziarna obrabiane metodą washed, co zapewnia czysty i zbalansowany profil smakowy.

Kawa wypalana w polskiej palarni.

Szczegóły

Kraj: GWATEMALA

Obróbka: WASHED

Odmiana: MIX

Profil sensoryczny: ZIELONE JABŁKO · MORELA · TOFFI

Parzenie

Użyj 17 g, zmielonej na 15 klikach młynka Comandante. Wodę podgrzej do 96°C. Zalej odpowiednio z czasem:

0:00 - 45 ml

0:30 - 120 ml

1:00 - 180 ml

1:30 - 240 ml

2:00 - 300 ml

Na koniec delikatnie zamieszaj.

O marce

COFFEE PLANT to polska palarnia kawy specialty, która wyrosła z pasji. Od początku istnienia kładzie nacisk na staranny dobór ziaren, transparentne podejście do produktu i świadomość obowiązku dbania o planetę. W ofercie prezentuje szeroki wybór kaw, dedykowanych do różnych metod parzenia – wśród nich znajdują się propozycje stałe i sezonowe do parzenia przelewowego, kawa do espresso (również do wykorzystania w kawach mlecznych), a także kawa bezkofeinowa. Nad najwyższą jakością wypalonych ziaren czuwa Head Roaster Kir Lebedzeu – wielokrotny mistrz w zawodach kawowych, w tym Vice-Mistrz Polski Brewers Cup’22. Proces wypalania realizowany jest przy użyciu innowacyjnego pieca Diedrich z palnikami na podczerwień, co pozwala na mniejsze zużycie gazu oraz ograniczenie emisji szkodliwych substancji. Marka jako pierwsza w Polsce oferuje eko kapsułki z kawą specialty - produkt ten jest w 100% kompostowalny i całkowicie rozkłada się w warunkach domowego kompostu w ciągu 26 tygodni. Twórcy COFFEE PLANT, dzięki połączeniu wiedzy i praktyki, stworzyli markę produktów najwyższej jakości, które inspirują do odkrywania i podróży wśród smaków i aromatów.